金猪包

金猪包
原料：
中筋面粉250克、南瓜泥150克、酵母2.5克、
黑芝麻少许、豆沙馅200克左右。
做法：
1、将南瓜泥加入面粉和酵母放入容器中；
2、搅拌成团；
3、揉好后可以开始发酵。是一次发酵。两倍大即可；
4、发酵好后，分成21份。馅料分成20份。一份面皮包一份馅料。其中的一份用来做猪耳朵等；
5、整形成圆形；
6、用水沾上两个黑芝麻，再放一小块小面皮，也同样用水沾上；
7、再用两猪耳朵，用牙签扎出两猪鼻子；
8、蒸笼上抹油，将小猪放入。温水醒30分钟。再蒸20分钟左右即可。三分钟后开盖取出小猪。


 

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